Arroz Tailandês com Camarão e Abacaxi

Receita picante do prato típico tailandês.

Ingredientes

-3 col. sopa de Molho de Pimenta Cook Sauce

-Óleo vegetal

-½ cebola roxa fatiada

-500 g camarão limpo

-½ pimentão vermelho cortado em cubos de 1 cm

-4 xic. arroz branco cozido

-1 xic. abacaxi em cubos

-1 col. sopa de molho de peixe (nam plá)

Modo de preparo (4 porções)

1) Aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar macia. 2) Acrescente o camarão, molho de pimenta, e pimentão. Mexer até o camarão ficar quase cozido. 3) Adicione o arroz e abacaxi, seguido pelo molho de peixe. Cozinhe até aquecer o arroz. Sirva com uma fatia de limão e um ovo frito (se desejar).

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