Risoto de Chimichurri

Ótimo acompanhamento para carnes e peixes, esse risoto é feito com o nosso Molho Chimichurri

Ingredientes

-2 col. sopa do Molho Chimichurri Cook Sauce

-azeite

-1 cebola pequena picada

-2 xic. arroz arboreo

-1,5 l de caldo de legumes

-½ xic. parmesão ralado

-pimenta rosa e sal a gosto

Modo de preparo (4 porções)

1) Aqueça o azeite, junte a cebola e deixe dourar.

2) Acrescente o arroz, sal, o chimichurri e refogue. 3) Em fogo brando, adicione o caldo aos poucos, mexendo e deixando o arroz absorver o líquido até ficar al dente. 4) Retire do fogo, adicione o parmesão e a pimenta rosa. Misture bem até que esteja cremoso e sirva.