Risoto de Chimichurri
Ótimo acompanhamento para carnes e peixes, esse risoto é feito com o nosso Molho Chimichurri
Ingredientes
-2 col. sopa do Molho Chimichurri Cook Sauce
-azeite
-1 cebola pequena picada
-2 xic. arroz arboreo
-1,5 l de caldo de legumes
-½ xic. parmesão ralado
-pimenta rosa e sal a gosto
Modo de preparo (4 porções)
1) Aqueça o azeite, junte a cebola e deixe dourar.
2) Acrescente o arroz, sal, o chimichurri e refogue. 3) Em fogo brando, adicione o caldo aos poucos, mexendo e deixando o arroz absorver o líquido até ficar al dente. 4) Retire do fogo, adicione o parmesão e a pimenta rosa. Misture bem até que esteja cremoso e sirva.
